2020年拉佤布傣曼崗生茶:湯香入水 滋味濃醇
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2020年拉佤布傣曼崗生茶:湯香入水 滋味濃醇

  煙雨鎖青山,秋風困重樓,捻一襲甜香,起一壺沸水,注一盞香茗,莫道春去了無痕,不如惜取杯中茗。

  包裝

  愛上喝茶品茶:雙層棉紙的包裝,廠家很注重包裝產(chǎn)品的細節(jié)。

  紅塵一茶客:茶餅是內(nèi)外兩層紙包裝,內(nèi)票的說明寫的很翔實,內(nèi)飛嵌在茶餅的茶葉里頭,僅露出幾個字來,整個餅面壓制的松緊適中。

  黑土地:2020年拉佤布傣“曼崗”生茶,標準357克茶餅,雙層棉紙包裝。外層棉紙手感細膩,很薄,隔著2層棉紙都能看到內(nèi)票。茶餅香氣透紙,馥郁的花香,有蘭韻。很具民族特色的商標,蒼勁不羈的書法,水墨風格的奔牛,共同構(gòu)成了正面圖案。背面有茶葉信息,不干膠收口,還有防偽碼。

  干茶

  菩提浮葉:餅型圓規(guī)整,厚實壓手,壓制松緊合適,圓潤規(guī)整,無缺、癟、橢,但窩心壓制較深幾已透餅。條索烏潤虬結(jié),骨重銀毫顯,有黃片和較多梗,干茶剛打開的時候帶清香花香氣息,近嗅為自然清香兼具絲絲香辛料香。

  愛上喝茶品茶:條索清晰,內(nèi)外統(tǒng)一,一口純料壓制。

  紅塵一茶客:干茶的條索長,色呈墨綠。

  黑土地:茶餅非常周正,非常青潤,一看就是新茶。條索完整細長,葉梗明顯,芽頭不多,略顯毫。背面餅窩很寬闊,茶葉黃綠色,顯得很嫩,也可能是殺青時溫度低。茶葉揉捻度偏輕。

  品飲

  菩提浮葉:前段,湯色淺黃透亮,入口柔潤順滑,潤感明顯,有甜,湯香輕微,苦澀暫不可感,舌面及兩側(cè)收無斂感,掛杯花蜜香,生津回甘暫無。

  愛上喝茶品茶:第2泡 水溫98度,5秒出湯, 茶湯金黃明亮,山野花蜜香馥郁高揚,湯香漸濃,糯感強,入口微苦,濃醇厚滑,兩腮生津明顯,回甘慢。

  紅塵一茶客:前段,第一泡至第三泡,秒出。香氣悠長,湯色明黃,除了第一泡苦澀味較為明顯,第二泡始就已經(jīng)有化甘的表現(xiàn),第三泡,喉腔還有夾著苦的時候,甘甜味已在舌頭根部滋生著,向口腔深部蔓延開來。

  黑土地:四到六沖,15到30秒出湯。非常淡雅的花香,微甜香,很輕。蓋子留香,淡淡花香,微甜。茶湯厚度稠密明顯下降,滑度不錯。味薄了一些,但整體品感和體驗上升了。喝著愉悅,開心,一點點苦,茶湯落喉之后,上顎處澀感非常非常明顯但不算重,氨基酸的鮮體現(xiàn)了出來,鮮爽鮮甜,喉部通暢,回甘弱。

  葉底

  菩提浮葉:葉底墨綠完整度較好,舒展性好,觸感有彈性,葉厚薄間雜,有革感,葉脈清晰有光澤,無捂黃,制程良好。

  愛上喝茶品茶:葉底飽滿有活力,黃褐綠色,芽,葉,梗 均整,綠色葉片肥嫩,完整性較好。

  紅塵一茶客:葉質(zhì)厚而肥嫩,葉型寬長,有明顯鋸齒狀。味脈呈現(xiàn)分明,顏色淺綠略黃。

  黑土地:葉底葉片寬薄,鋸齒很密,芽頭不多,梗有韌性。

  整體評價

  菩提浮葉:總體湯色金黃透亮較油潤,湯香入水,掛杯花蜜香。茶湯甜柔順滑,苦澀感隱而不發(fā)(澀感顯于舌面兩側(cè)及兩頰,苦感過舌可化),前中段的收斂感屬于隱而不發(fā)型,后段出現(xiàn)水感后可明顯感知。生津和回甘清淺,喉韻較開闊略山野韻味。

  愛上喝茶品茶:拉佤布傣【曼崗】生茶整體品飲感覺不錯,山野花香馥郁高揚,茶香濃郁沉穩(wěn),層次感強,茶湯入口滋味濃醇厚滑,飽滿,糯感強,湯水含香,先苦后甜,前幾泡茶湯入口苦轉(zhuǎn)化慢,4到9泡茶湯入口無苦無澀濃醇厚滑,滿口香甜,唇齒留香,喉韻飽滿悠長,很舒服又耐泡,韻味悠長,存放幾年,會更佳,后期會帶來更加豐富,值得收藏好茶。

  紅塵一茶客:此款茶非常符合曼崗茶的特點,純粹從品飲上,都是有卓越表現(xiàn)的,香韻的高揚,還是甘甜的純粹,富有層次感,尤其是始啟的幾泡,茶氣表現(xiàn)的格外強勁,到中后段,喉腔的生津也豐盈飽滿,喝這款拉佤布傣曼崗生茶,應該說是一次非常愉悅的喝茶體驗。

  黑土地:“曼崗”茶聲名在外,是“邦東三杰”之一,顯蘭香,淡雅鮮爽,香甜有野韻。從工藝上說,輕殺青,輕揉捻,應該說制茶師的初衷是讓此茶走“長線”,藏一藏,陳一陳,希望它有更出彩的表現(xiàn),也不辜負師傅的一片心。中尾段表現(xiàn)還算優(yōu)良。蘭香出來了,喉里蘭韻生,甜度也可以,鮮靈甜滑,韻味悠悠。

  文|菩提浮葉、愛上喝茶品茶、紅塵一茶客、黑土地

  攝影|菩提浮葉、愛上喝茶品茶、黑土地

  整理|茶小樂